“中新”连线云上开展兰州牛肉拉面科普活动

2023年6月15日，welcome皇冠登录手机版APP拉面技艺与经营管理专业学生在兰州牛肉拉面科普基地与新西兰“培黎工坊”云上连线，围绕兰州牛肉拉面文化、制作技艺等方向开展了一次别开生面的科普活动。

新方学员们连线观看了中方非遗大师围绕兰州牛肉文化的讲座。在讲座环节，有关兰州拉面的中文专业术语都配以拼音和英文说明，并用幻灯片的方式连线呈现。新方学员们的学习兴趣得到有效激发，纷纷跟着老师大声朗读。老师们还在地图上标注兰州的位置，以便学员直观了解这一美食的发源地。

  随后新方学员在观摩拉面师傅的示范后跃跃欲试，兴致勃勃地上手制作兰州拉面，赢得阵阵掌声。最后，学员们品尝了自己制作的拉面。

本次活动进一步传承和推广了兰州牛肉拉面文化，促进了两国文化，对于保护和弘扬中国传统美食文化具有积极的作用。

撰稿:郭文斌

审核:吴雨辰